根据《沈阳市教育局关于2020-2021学年度暑假时间安排的通知》，2020-2021学年度暑假时间安排如下：义务教育阶段、中等职业学校学生假期从2021年7月16日(周五)起，8月31日(周二)止，9月1日(周三)开学。普通高中学生假期从7月24日(周六)起，8月31日(周二)止，9月1日(周三)开学。

义务教育阶段、中等职业学校教师假期从2021年7月23日(周五)起，8月24日(周二)止，8月25日(周三)上班。普通高中教师假期从7月31日(周六)起，8月24日(周二)止，8月25日(周三)上班。